旅も今日が最終日。初日、２日目と目立った成果は上げれず、そりゃあこのままでは帰れないでしょう。今までの絶対的な方法の「ostreiculteur <仏語：牡蠣養殖業者>をgoogle mapで検索」が通用していない。大きな工場ばかりなんですもの。
今回の狙いは左岸のCote Quest、「ostreiculteur」で狙いの地域を定めて更にHuitreやOysterBarの検索で当たりをつけていく。あとは行くだけ。ようやく当たりを引きました。
Les Huitres Du Pere Gus. Chez Le Pere Gus
まだ準備中のようでしたが、マダムがどうぞと入れてくれて、「Raviは？」と聞けば問題ないよって。いやー、こんな感じのところを探していたのです。いや、美味しかった。これを食べたかったんだよね。右岸に比べてはしょっぱさは少なめで旨味が凝縮している。まだ、求めている所とは違うんだけど、でも取り敢えず坊主でなくホッとしている訳ですな。マダムに他にオイスターを提供しているところを紹介してもらって、あと２件行くのである。でも、ここが一番だったね。
２件目はBelle Ostreaという市内のお店。生産者直営のお店でとても混んでいます。
うん、もちろん美味しい。でも感動まではいかないかな。
歩いて50M位でビーチなのでとっても良いロケーションにあります。
そして、3件目はLa Vieille Digue
休み休憩前にギリギリ間に合ったかな。ここは牡蠣もさることながら、テラスからの絶景を見ながら牡蠣を食べれる！雰囲気があってとても良い場所だと思います。
今回はSpecialsもあったので食べたけど、どうも味が変わらない気がしたね。
取り敢えず、坊主は避けて、なかなか良いOysterを食べれたので良しとしましょう。そういえばOyster巡りをしているとビーチに良くでくわします。ノルマンディのビーチはどこもガラガラでしたね。ニースの芋の子を洗う状態を見ると、ノルマンディの方が快適かもしれません。
