ワイン好き

Restaurant

ノルマンディの夏、シャトーで美食を堪能するのだ!

ノルマンディ2日目。まさかの事態に直面する、右岸の2つのオイスターエリアを周ったのだが、何と不発。どうやらこの辺り、個人農家ではなく企業として大規模な養殖しているところが多いのかな?Saint Vaastは期待していたので残念。アポ取らなきゃダメかなぁ。 ということで、気を取り直してサブテーマに参りましょう。今回のサブテーマは「シャトーで美食を楽しもう」って感じです。今回はChataue de Sullyというホテルに滞在して、そのシャトーにあるミシュラン1つ星のレストランで美食を愉しむ訳ですね。
Oyster

アルカッションで冬のオイスターを食べるのだ。

新年早速向かったのはパリから700KM弱離れたアルカッションという街。知る人ぞ知る、オイスターの産地なのよね。昔、1回来たことがあってね、その時は夏だったんだけど海岸沿いに生産者の牡蠣小屋っていうのかな、ずーっと並んでいてオイスター6個とワインのセットで提供しているんだ。これが本当に美味しくて、ハシゴしまくって、冬だったらもっと旨いはずって言ってたら帰国しちゃったのです。今度こそ冬の絶品オイスターを!っと行きこんでアルカッションに来たわけなのね。
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