Oyster アルカッションで冬のオイスターを食べるのだ。
新年早速向かったのはパリから700KM弱離れたアルカッションという街。知る人ぞ知る、オイスターの産地なのよね。昔、1回来たことがあってね、その時は夏だったんだけど海岸沿いに生産者の牡蠣小屋っていうのかな、ずーっと並んでいてオイスター6個とワインのセットで提供しているんだ。これが本当に美味しくて、ハシゴしまくって、冬だったらもっと旨いはずって言ってたら帰国しちゃったのです。今度こそ冬の絶品オイスターを！っと行きこんでアルカッションに来たわけなのね。